Empfohlene Aufnahme von Lignanen aus Leinsamen
Derzeit gibt es noch keine verbindlichen Richtlinien für die Aufnahme von Lignanen, aber Wissenschaft und Forschung geben uns einige Hinweise. Bei klinischen Humanstudien zum Thema Lignane wurden 5, 10 und 25 Gramm Leinsamen pro Tag verwendet; allerdings wurden bei einigen Studien auch größere Mengen (30 und 40 Gramm) untersucht, ohne dass negative Wirkungen festgestellt wurden. Ein gestrichener Teelöffel Leinsamen entspricht etwa 10 Gramm. Diese Menge enthält laut „Flax Council of Canada" (dem kanadischen „Flachsrat") ca. 50 bis 150 mg Lignane. Dies ist eine breite Spanne, deshalb wurden die im Handel erhältlichen Zusätze mit einem standardisierten Lignangehalt von 50 mg für eine Tagesration versehen.

Nahrungszusatzstoffe Nahrungszusatzstoffe Da die Industrie mittlerweile über Methoden zur Extraktion von Lignanen aus Leinsamen erfügt, können die Nahrungsmittelhersteller ihre Produkte nun mit Lignanen anreichern. Bisher wussten die Verbraucher zwar, dass Leinsamen die reichste Quelle für Ligna	Leinsamen Nicht alle Leinsamenzusätze haben den gleichen Lignangehalt. Laut dem „Flax Council of Canada" enthält Leinsamen 0,7 bis 1,9 Prozent SDG (das Hauptlignan im Leinsamen) und ist somit die größte Quelle für Lignane. Die Lignane sind in den Hüllen der Leinsamen
Rezepte für Leinsamen-Fruchtshakes Leckere Rezepte mit gemahlenen Leinsamen Drucken Jocelyn Mathern, Mitglied des Beratungsausschusses vom Informationsbüro für Lignane aus Leinsamen, ist Ernährungs- und Sportwissenschaftlerin mit jahrelanger Erfahrung in den Bereichen Nutraceuticals und Functional Food. Zu ihren	Leinöl Es ist wichtig zu wissen, dass die meisten Lignane der Leinsamen während des Herstellungsprozesses entfernt werden und Leinöl somit keine ausreichenden Lignanmengen mehr enthält. Die Lignane sind in den Hüllen der Leinsamen konzentriert, sodass sie bei der Verarbeitung zerstö